Comidinha para harmonizar com o vinho Casa Geraldo Shiraz.

Maminha Mal-assada Baiana Ingredientes 1 maminha (1,3kg) 4 cebolas cortadas em fatias finas 5 cabeças de alho picados 3 tomates sem pele e sem semente Pimentão amarelo, vermelho e verde cortados em fatias Óleo Pimenta-do-reino moída Sal a gosto Mão na Massa Limpar a maminha, deixando a capa de gordura. Colocar a maminha em recipiente fundo, temperada com sal, pimenta-do-reino …