Lasanha para harmonizar com o Moscatto Giallo

Lasanha de cogumelos   INGREDIENTES . 2 xícaras (chá) de caldo de legumes . 3 xícaras (chá) de cogumelos picados (funghi, de paris e shimeji) . 2 colheres (sopa) de manteiga . 4 xícaras (chá) de creme de leite fresco . Sal e pimenta a gosto . 600 g de massa fresca . Queijo ralado a gosto   MODO DE …


Pizza para harmonizar com o Clássico Bordô

Pizza Marguerita super fácil   INGREDIENTES Massa: 5 xícaras de chá de farinha de trigo 30 g de fermento biológico fresco 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de sopa de sal 3 colheres de sopa de óleo 1 1/4 xícara de chá de água morna Cobertura: Molho de tomate a gosto 350 g aproximadamente de mussarela ralada Orégano …


Lombo Recheado para harmonizar com o Clássico Tannat

Lombo recheado delicioso INGREDIENTES 1,5 kg de lombo de porco inteiro 3 dentes de alho (grandes) 1 pacote de sopa de cebola 1 colher (sopa) rasa de sal 1 xícara (chá) de cheiro verde picado Suco de 3 limões grandes 1/2 xícara (chá) de azeite 1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha 300 g de bacon fatiado 300 g …


Massa para harmonizar com o Clássico Cabernet Sauvignon

Espaguete ao molho funghi INGREDIENTES 1 pacote de massa de espaguete pré-cozido 100 g de funghi secchi 2 xícaras de água morna 2 colheres de sopa de manteiga 100 g de bacon picado 1 xícara de vinho branco seco 3 colheres de cebola ralada 1 xícara de água do funghi 1/2 l de creme de leite fresco 1 tablete de …


Sobremesa para harmonizar com o espumante Charme

Sobremesa para harmonizar com o espumante Charme INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 2 pacotes de natas 8 folhas de gelatina 200 g de queijo philadelfia 1 pacote de bolacha maria 100 g de margarina Doce de morango   MODO DE PREPARO Triture as bolachas e junte a margarina derretida, mexa bem e coloque no fundo de uma tarteira Leve …


Comidinha para harmonizar com o vinho Segredo

  Comidinha para harmonizar com o vinho Segredo  Carne assada com molho roti INGREDIENTES 1 peça de lagarto sem gordura 1 linguiça calabresa grande 1 litro de caldo de carne 2 colheres de farinha de trigo 1 colher de manteiga 2 colheres de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 folhas de louro 4 colheres (sopa) de …


Comidinha para harmonizar com o vinho Arte Chardonnay

  Comidinha para harmonizar com o vinho Arte Chardonnay Creme de Brócolis INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de buquezinhos de brócolis japonês 2 xícaras (chá) de leite 100 ml de água 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de sal 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 2 colheres (chá) de ajinomoto   MODO DE PREPARO …


Comidinha para harmonizar com o vinho Alma Sauvignon Blanc

Comidinha para harmonizar com o vinho Alma Sauvignon Blanc Peixe assado na brasa   INGREDIENTES 1 tainha de aproximadamente 1 1/2 kg 1 maço de cheiro verde 1 maço de coentro 4 limões 1 cebola média Sal a gosto 1 colher de sopa de azeite virgem   MODO DE PREPARO Abra o peixe e tire as vísceras, tendo o cuidado …


Comidinha para harmonizar com o vinho Casa Geraldo Shiraz.

Maminha Mal-assada Baiana Ingredientes 1 maminha (1,3kg) 4 cebolas cortadas em fatias finas 5 cabeças de alho picados 3 tomates sem pele e sem semente Pimentão amarelo, vermelho e verde cortados em fatias Óleo Pimenta-do-reino moída Sal a gosto Mão na Massa Limpar a maminha, deixando a capa de gordura. Colocar a maminha em recipiente fundo, temperada com sal, pimenta-do-reino …