Por que Minas Gerais produz bons vinhos?

Quando se pensa em Minas Gerais, é natural lembrar de café, queijo, montanhas e boa gastronomia. Mas, nas últimas décadas, outro produto vem ganhando espaço nessa história: o vinho mineiro.

E não é por acaso.

Minas Gerais reúne uma combinação de altitude, clima, conhecimento e tecnologia que permitiu desenvolver uma vitivinicultura com características próprias. Principalmente no Sul de Minas, produtores aprenderam a aproveitar justamente uma das particularidades da região: um inverno normalmente mais seco, com boa incidência de sol e temperaturas mais amenas.

Foi dessa combinação entre natureza e pesquisa que nasceu um dos movimentos mais interessantes do vinho brasileiro: os vinhos de inverno.