Espumante Nature Método Tradicional 750ml

Espumante complexo e atraente, de coloração amarelo palha, perlage elegante, fino e persistente. Com aromas típicos do envelhecimento, como pão tostado, brioche, frutas secas, com leve toque floral. Em boca sente-se cremoso, com acidez equilibrada e final persistente.

R$ 225,00

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Ficha Técnica

Uva

Chardonnay e Pinot Noir

Tipo do vinho

Espumante

Classificação

Extra Brut

Safra

2020

Teor alcoólico

12%

Volume

750ml

Temperatura de Serviço

6º a 8º C

Tempo de Guarda

2 anos

Mais Características

Região

Terroir Serra da Mantiqueira, Latossolo vermelho com fragmentos de rocha e vinhedos em altitude de 1300m.

Corte

60% Chardonnay e 40% Pinot Noir com Seleção Manual de Cachos.

Visual

Amarelo palha, perlage elegante, fino e persistente.

Olfativo

Aromas típicos do envelhecimento, como pão tostado, brioche, frutas secas, com leve toque floral.

Gustativo

Cremoso, com acidez equilibrada e final persistente.

Harmonização

Frios, Queijos e Frutas.

Prêmios

Gold - Wines of Brazil Awards.

Descrição
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Elaborado pelo método Champenoise, o mais tradicional na elaboração de espumante. Onde, a segunda fermentação é feita na garrafa logo após ser envasado, onde fermenta por vários meses e fica descansando mais 30 meses sobre as leveduras. Seleção total da uva, desengace e prensa. Separação do mosto flor para fermentar com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox, com controle de temperatura (14ºC a 18ºC) para elaboração dos vinhos bases.

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