Uva
Syrah
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Syrah Jatobá 750ml
Vinho de cor vermelho rubi intenso. No aroma apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como amoras e framboesas. Na boca é um vinho aveludado, com acidez leve e equilibrada, fácil de beber, com taninos macios e redondos, tem um final prolongado e saboroso.
R$ 80,00
Ficha Técnica
Tipo do vinho
Jovem
Classificação
Seco
Safra
2022
Teor alcoólico
13,5%
Volume
750ml
Temperatura de Serviço
16º a 18º C
Tempo de Guarda
2 anos
Mais Características
Região
Terroir Serra da Mantiqueira, Latossolo vermelho com fragmentos de rocha e vinhedos em altitude de 920m.
Corte
100% Syrah com Seleção Manual de Cachos
Visual
Vermelho Rubi Intenso.
Olfativo
Notas de frutas vermelhas maduras, como amoras e framboesas
Gustativo
Aveludado, com acidez leve e equilibrada, fácil de beber, com taninos macios e redondos, tem um final prolongado e saboroso.
Harmonização
Pizza, Massas, Carnes Vermelhas e Queijos.
Prêmios
Gold - Wines of Brazil Awards.
Desengace da uva, sem esmagar. Maceração pré-fermentativa a frio das bagas. Fermentação com leveduras indígenas, em tanques de aço-inox com controle de temperatura (15ºC a 20ºC) e atmosfera controlada (maceração carbônica), fica macerando entre 5 a 7 dias com as cascas para extrair a cor, os aromas, sabor e estrutura da fruta.
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