Uva
Tannat, Cabernet Sauvignon e Merlot
Vinho jovem, de tonalidade vermelho rubi intenso. No nariz se apresenta frutado, com notas de frutas vermelhas, framboesas, amora e cerejas. Desengace e esmagamento da uva. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox com controle de temperatura (18ºC a 20ºC). Após a fermentação, o vinho de inverno Merlot estagiou em barricas de carvalho francês e americano, até que os vinhos de verão ficassem prontos para finalização do blend.
Uva
Tannat, Cabernet Sauvignon e Merlot
Tipo do vinho
Jovem
Classificação
Seco
Safra
2023
Teor alcoólico
13%%
Volume
750ml
Temperatura de Serviço
18º a 20ºC
Tempo de Guarda
2 anos
Região
Serra da Mantiqueira e Serra Gaúcha
Corte
40% Cabernet Sauvignon, 40% Tannat e 20% Merlot.
Visual
Vermelho Rubi Intenso
Olfativo
Frutado, com notas de frutas vermelhas, framboesas, amora e cerejas.
Gustativo
Vinho macio, de taninos redondos e sabor frutado com retrogosto persistente.
Harmonização
Carnes, Massas, Lasanhas e Queijos.
40% Tannat e 40% Cabernet Sauvignon: Serra Gaúcha - Rio Grande do Sul, solo raso, areno-argiloso e pedregoso com altitude de 650m, colheita de verão. 20% Merlot: Serra da Mantiqueira, Andradas - Minas Gerais, com latossolo vermelho com fragmentos de rocha e altitude de 900m, colheita de inverno. Vinho jovem, de tonalidade vermelho rubi intenso. No nariz se apresenta frutado, com notas de frutas vermelhas, framboesas, amora e cerejas. Desengace e esmagamento da uva. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox com controle de temperatura (18ºC a 20ºC). Após a fermentação, o vinho de inverno Merlot estagiou em barricas de carvalho francês e americano, até que os vinhos de verão ficassem prontos para finalização do blend.