Syrah Gran Reserva 750ml

Este blend atípico para um Syrah originou um vinho de forte cor vermelha, com uma complexidade aromática lembrando frutas maduras, como ameixa, uva passa, groselha, notas de chocolate e defumado dos carvalhos. É um vinho de estrutura e muito corpo, equilibrado em acidez, com taninos firmes e macios, deixando um final longo, com um bouquet elegante e marcante.

R$ 289,00

Ficha Técnica

Uva

Syrah

Tipo do vinho

Gran Reserva

Classificação

Seco

Safra

2019

Teor alcoólico

14,5%

Volume

750ml

Temperatura de Serviço

18º a 23ºC

Tempo de Guarda

5 anos

Mais Características

Região

Terroir Serra da Mantiqueira, Latossolo vermelho com fragmentos de rocha e vinhedos em altitude de 920m.

Corte

100% Syrah com Seleção Manual de Cachos.

Visual

Vermelho Intenso.

Olfativo

Frutas maduras, como ameixa, uva passa, groselha, notas de chocolate e defumado dos carvalhos.

Gustativo

Encorpado, equilibrado em acidez, com taninos firmes e macios. Final longo e elegante.

Harmonização

Lasanhas, Queijos, Frios e Carnes Vermelhas.

Prêmios

Prata - Decanter e Grand Gold - Wines of Brazil Awards.

Descrição
Avaliações (0)

Desengace e esmagamento da uva. Maceração pré-fermentativa a frio. É feita a concentração do mosto retirando 10% do mosto flor. Fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox com controle de temperatura (18ºC a 23ºC), de 10 a 15 dias, maceração com as cascas para extrair a cor, os aromas, sabor e estrutura da fruta. Este vinho ficou 12 meses adormecido em barricas de carvalho francês e americano, com diferentes tipos de tostas.